Pescado Azul contra el Cancer de Riñon

Un estudio sueco publicado en The Journal of the American Association, nos redescubre las excelencias del pescado, en este caso el azul. A sus beneficios cardiovasculares se le suman ahora otros de tipo preventivo.

Según esta tesis, pescados como el salmón, el arenque, la sardina o la caballa, entre otros, pueden reducir en mas de un 40% el riesgo de padecer cáncer de riñón si se consumen, al menos una vez por semana.

Los investigadores aseguran que los ácidos grasos omega 3 y la vitamina D, presente en este tipo de pez en cantidades muy superiores a los que podemos encontrar en el pescado blanco, influirían en su acción protectora y preventiva. Esta investigación ha durado mas de 15 años, durante los cuales se analizaron los hábitos dietéticos de mas de 60.000 mujeres.