¿Provoca adiccion el Azucar?

El neurocientifico Bart Hoebel cree que si, al menos en las ratas que el estudio. Hoebel analizo el comportamiento de los roedores tras haber consumido grandes cantidades de azúcar y comprobó que mostraban síntomas de dependencia respecto a este alimento.

El experto asegura que -al igual que sucede con la morfina o la heroína- el azúcar provoca la producción de opioides naturales en el cerebro, generando así el proceso de adicción. Ahora queda por demostrar si esto sucede también en las personas.