El Maiz: Garantia de Salud

Este cereal, además de tener practicamente los mismos aminoacidos esenciales que el trigo, posee una riqueza especial en hidratos de carbono, siendo además abundante en ácidos grasos poliinsaturados, lo que la convierte en un buen remedio contra la hipercolesterolemia o exceso de colesterol.

Pero además, el maíz tiene otros elementos benéficos: vitaminas, minerales, oligoelementos y, por si fuera poco, gran cantidad de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y a luchar contra uno de los problemas mas extendidos de nuestra sociedad: el estreñimiento.

Como Prevenir los Resfriados

Con el cambio de estación no es extraño que aparezcan los primeros resfriados. Por ello, la Naturaleza nos ofrece multitud de alimentos que son ricos en vitaminas y antioxidantes que nos ayudan a prevenir este tipo de dolencias.

El nutricionista y experto en homeopatía Alvaro L. Puchades nos desvela como utilizar la botica natural para mejorar nuestras defensas y evitar la aparición de los síntomas del resfriado:
- Beber diariamente una infusión de equinacea desde fin de verano hasta primavera.
- Ingerir alimentos ricos en antioxidantes, como frutas, verduras y hortalizas.
- Comer cada día alimentos ricos en vitaminas de los grupos B y C, ya que son hidrosolubles y ayudan a eliminar las toxinas por la orina.
- Tomar líquidos o licuados de hortalizas.
- Ingerir alimentos ricos en antibióticos naturales, como la cebolla, el ajo o el limón.