En España cada año se detectan unos 10.000 casos, 1.500 de ellos en personas menores de 45 años, que tienen la posibilidad de frenar la evolución de esta dolencia gracias a la ingesta controlada de estos alimentos:
-Habas. La principal causa que provoca la aparición de parkinson es la deficiencia de dopamina. Una manera de evitar esta carencia es la ingesta de algunos alimentos que contengan levodopa, un aminoacido percusor de esta sustancia, como las habas, incorporala a tu menú junto con la legumbre pruriens, que también la posee.
-Espinacas. Una dieta pobre en ácido folico favorece el desarrollo de síntomas neurologicos semejantes a los del parkinson. Come verdura de hoja verde -escarola, espinacas y grelos- para remediar esta deficiencia. Las algas wakame, los aguacates y los brotes de soja también son una buena opción.
-Café. Este alimento contiene ácidos clorogenicos y melánicos, unos poderosos antioxidantes que combaten el estres oxidativo que provoca la aparición de parkinson.
-Curcuma. Según un estudio llevado a cabo por la Universidad John Hopkins de Estados Unidos, esta especia presente en el curry ayuda a prevenir la degeneración celular del parkinson, producida por inflamación. Y es que esta protege a las células nerviosas con sus propiedades antiinflamatorias.
-Te Verde. Cuanto mas te verde se ingiere, mas protegido se esta frente a esta enfermedad. No en vano esta bebida contiene polifenoles antioxidantes que preservan las neuronas.
-Manzana. Las manzanas rojas poseen flavonoides, que mejoran la supervivencia y la diferenciación de las neuronas, y regulan los mecanismos de neuroinflamación. Las uvas, las naranjas y las bayas rojas tienen el mismo benéfico efecto antioxidante sobre la salud del cerebro.
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