La explicación reside en el hecho de que las moléculas de ADN subyacentes en los músculos quedan alteradas química y estructuralmente de modos muy importantes. Esas modificaciones son el punto de partida para una "reprogramacion" genética en los músculos que permite ganar fuerza y obtener otros de los beneficios estructurales y metabolicos del ejercicio físico.
Estas transformaciones en el ADN se conocen como modificaciones epigeneticas, e implican la incorporación o la perdida de ciertas marcas químicas en el material genético. Y es que esos cambios se producen en tramos del ADN que participan en la activación de genes importantes para la adaptación de los músculos al ejercicio físico.
Durante la investigación se constato algo muy llamativo: someter tejido muscular aislado a una exposición a la cafeína tiene el mismo efecto que realizar ejercicio físico. La cafeína reproduce la contracción del músculo originada por la actividad física intensa. Pese a esto, no es recomendable utilizar esta sustancia como sustitutivo de la practica de ejercicio.
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